德國在20世紀初期編寫了第一本有關花藝理論書籍，將造型學、色彩學、植物學、藝術風格及建築設計都融合在花藝設計的範疇內，讓花藝的創作更豐富多元，至今已經成為歐式花藝學習的重要依據。

   德式花藝師法自然，並且觀察、尊重、展現自然，除了各種花藝技巧的傳授之外，將花藝的理論系統性的分類，並融入美學相關的知識。讓花藝不只是技巧的呈現，而是具備多樣化的設計元素和藝術價值，與時俱進的潮流風格也是德式花藝很重要的創作靈感。

    在德國的花藝師養成教育中分為七大科目，這些科目都是花店從業人員必須具備的技能，也是花店日常的業務範圍。因此在德國官方的花藝師證照考試中，也是以這七大項目為主軸。
 

   『德式花藝專修課程』就是以七大科目為主題而安排的系列課程，每個科目均為二天的密集訓練，透過理論講解、作品示範還有學員實作，在二天紮實的課程中培訓學員技巧的提升及創作的經驗。

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     通過了七大科目的培訓，便可參加在台灣舉辦的12天『FDF德國花藝研討會』全程由德國老師授課，並可獲得FDF德國花協頒發的研修證書。之後將可參加遊學團至德國FDF總部上課及考證，通過考試將獲的德國IHK官方的Floral Arrangeur花藝師證書及FDF德國花協的Arrangeur花藝師證書。

    七大項目的專修課程將陸續推出，師資集合林連素珍老師、曹齊敏及謝垂展老師教室資源聯合授課。